Το λικέρ Alamea Hawaiian Coffee παρασκευάζεται από την έγχυση καφέ από τις ποικιλίες Arabica και Robusta που καλλιεργείται στη ευρύτερη περιοχή της Χαβάης, αναμεμειγμένο με Τζαμαϊκανό ρούμι και προσθήκη ζάχαρης. Αρώματα καβουρδισμένου καφέ αναδύονται στην μύτη, γλυκές πινελιές ζαχαροκάλαμου κυριαρχούν στον ουρανίσκο, παρατεταμένη επίγευση με νότες μαύρης σοκολάτας.