Το Mechanic London Dry Gin είναι ένα ελληνικό gin με βαθιές ρίζες στην ιστορία της Κωπαΐδας. Στα τέλη του 19ου αιώνα, μηχανικοί αποξήραναν τη λίμνη, μεταμορφώνοντας την περιοχή και δίνοντας ζωή σε χιλιάδες εύφορες καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Ανάμεσα τους, σύμφωνα με τοπικές μαρτυρίες, βρέθηκε ένας άγνωστος Άγγλος μηχανικός, ο οποίος κατασκεύασε έναν μικρό χάλκινο άμβυκα και αποστάζει gin χρησιμοποιώντας αλκοόλη και τοπικά βότανα, σε μια προσπάθεια να αναδημιουργήσει οικείες γεύσεις μακριά από την πατρίδα του.

Αυτό το πνεύμα δεξιοτεχνίας, ευρηματικότητας και σεβασμού στην παράδοση αποτελεί σήμερα την ψυχή του Mechanic Gin. Το αποστακτήριο Lost Lake Distillery στην Πέτρα Βοιωτίας τιμά αυτή την κληρονομιά δημιουργώντας ένα gin με αργή, προσεκτική απόσταξη και απόλυτη ακρίβεια σε κάθε στάδιο παραγωγής.

Το Mechanic London Dry Gin παράγεται από μείγμα οινοπνεύματος οίνου και γεωργικής αλκοόλης, ενώ περιλαμβάνει 40 φυσικά βοτανικά που αποστάζονται αργά σε χειροποίητο χάλκινο άμβυκα bain-marie. Το αποτέλεσμα είναι ένα gin καθαρό, ισορροπημένο και με έντονα μεσογειακή ταυτότητα.

 Προφίλ Γεύσης

Μύτη: Φρέσκα εσπεριδοειδή — λεμόνι, περγαμόντο και πικρό πορτοκάλι — με κομψές βοτανικές νότες.
Γεύση: Ομαλή, στρογγυλή και πλούσια, με καθαρό μεσογειακό χαρακτήρα και εξαιρετική ισορροπία.
Επίγευση: Ξηρή, μακριά και ακριβής, με επίμονες νότες από φλούδες εσπεριδοειδών.