To Baileys Irish Cream, είναι ένα Iρλανδικό λικέρ που έχει ως βάση ουίσκι και κρέμα και κατασκευάζεται στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας. Το Baileys ήταν το πρώτο λικέρ που συνδύασε επιτυχημένα την κρέμα και το αλκοόλ.

Η κρέμα και το ουίσκυ είναι ομογενοποιημένα διαμορφώνοντας ένα γαλάκτωμα, με την ενίσχυση ενός γαλακτωματοποιητή που περιέχει φυτικό έλαιο. Αυτή η διαδικασία αποτρέπει το διαχωρισμό του ουίσκυ και της κρέμας. Περιέχει επίσης σοκολάτα, βανίλια, καραμέλα και ζάχαρη!